冰淇淋在哪都是非常受歡迎的,以前我們吃的冰淇淋都是在冰箱里冷凍的那種,現(xiàn)在街上有很多賣(mài)炒冰淇淋的,很多地方把它稱(chēng)作是炒酸奶,就是把酸奶倒進(jìn)一個(gè)盤(pán)子里面,但是卻不需要用火炒,而是把這個(gè)盤(pán)子變冷,慢慢的酸奶就會(huì)凝固起來(lái),再把它們炒成各種形狀,這種炒酸奶很受女生的歡迎,只不過(guò)價(jià)格賣(mài)得有點(diǎn)貴,其實(shí)我們自己在家里也可以做,有一個(gè)老外,甚至用礦泉水炒冰淇淋,沒(méi)想到效果還是很不錯(cuò)的,做出來(lái)的冰淇淋也是有模有樣的,你們也可以試試看。
街上的炒酸奶,他們用的那個(gè)鐵盤(pán)子下面一般都有一臺(tái)制冷的機(jī)器,可以把盤(pán)子的溫度降到非常低,這樣才可以讓上面的酸奶凝固,在炒酸奶的時(shí)候,還可以在里面加入各種各樣的食材,讓炒出來(lái)的酸奶味道更加好吃,這個(gè)相信很多人都已經(jīng)吃過(guò)了,曾經(jīng)在大街流行了很長(zhǎng)一段時(shí)間,不過(guò)后來(lái)喜歡吃的人就少了。
主要就是街上賣(mài)的價(jià)格太貴,大家都覺(jué)得不劃算,其實(shí)我們自己在家里也可以做,還可以把酸奶換成礦泉水,直接準(zhǔn)備一個(gè)圓形的鐵盤(pán),然后把鐵盤(pán)放到冰箱里冷凍一段時(shí)間,這個(gè)時(shí)候鐵盤(pán)已經(jīng)變得非常冷了,再把準(zhǔn)備好的礦泉水倒進(jìn)去,不需要很多一點(diǎn)點(diǎn)就可以了,然后用鏟子慢慢的炒,炒過(guò)之后,這些水就會(huì)慢慢的凝固。
剛開(kāi)始會(huì)變成這種白色的,如果不想用礦泉水的話(huà),也可以用其他的飲料代替,炒出來(lái)的味道都是不一樣的,其實(shí)用酸奶炒出來(lái)的味道并不是很好吃,礦泉水炒了一段時(shí)間以后,就會(huì)慢慢的變成冰塊兒,把這些冰塊敲碎,然后在上面稍微加一些煉乳,再慢慢地炒,就會(huì)變成冰淇淋了,因?yàn)榧尤肓藷捜橐乱院?,他的口感吃起?lái)就像雪糕一樣。
把他們按平,然后用鏟子慢慢的鏟起來(lái),它就會(huì)變成一個(gè)冰淇淋卷兒,再把它們裝進(jìn)盒子里,比街上賣(mài)的炒酸奶好吃太多了,吃起來(lái)奶香味特別濃郁,而且還柔軟可口,你們也可以試試看
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